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2013年04月19日 星期五 12:32 PM

H7N9禽流感疫情发生以来,不少人"谈禽色变",不敢吃鸡鸭,甚至只吃以前放在冰箱里的鸡蛋。不过,专家指出,H7N9病毒最适合的生存温度是4摄氏度,鸡蛋放冰箱,会延长禽流感病毒生存的时间。

江苏南京市疾控中心健康教育科胡鸿宝称:病毒对光线也比较敏感,太阳紫外线照射也就死掉了,100摄氏度的时候2-3分钟就死掉了,60度的时候30分钟,4度的时候能够存活一个月。

专家提醒说,禽类和蛋类,只要煮熟煮透,就可以放心食用。在食用鸡蛋前,必须先把鸡蛋洗干净,并且不要在冰箱中囤积过久。在接触过鸡蛋或是烹食鸡蛋之后勤于洗手,是预防罹患禽流感的最佳方式。(广西电视网)

此文章为转载,不代表IBTimes中文网的立场和观点。


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