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东亚网 | 2013年07月08日 星期一 13:59 PM

时间:2013年5月9日

关键词:玉米,香精甜蜜素

店铺里的“玉米香精”2

店铺里的“玉米香精”

店铺里的“玉米香精”2

甜蜜素

 

最近一段时间,“街上煮玉米煮不烂”的一则热门微博,被转载数万次。更有网友爆料,加了玉米香精,可以保持玉米香味,而且煮多久都不会馊掉。

5月8日10时30分许,记者在某医院门前找到了一位贩卖煮玉米的商贩,商贩对记者说,现在很多卖煮玉米的里边都会放“东西”,以保证玉米的“质量”和口感,但是放添加剂对人身体不好,人吃了之后舌头一天都是甜的。

商贩说,由于自己是在医院门前贩卖,所以自己的玉米都是“纯绿色”没有放过任何添加剂的煮玉米,“有很多病人都是高血糖、糖尿病,里边放那些东西他们吃了不行。”

8日上午,记者来到长春市光复路批发市场,随机挑选了一家标有“食品添加剂批发”的商店走了进去。“要点什么?”门口的一名女子问道,记者说需要点煮玉米的料,女子闻讯马上答道:“他要玉米香精。”并让一名店员前来招呼。

“煮玉米的时候不用放太多,一滴就够了。”一位店员说,玉米香精大都是瓶装的,一瓶是一斤,煮玉米的时候只需放入一滴就能让煮出的玉米香气四溢,而一瓶玉米香精能用一年以上。而一锅玉米也只需要半勺甜蜜素就能让玉米更加香甜可口。

吉林农业大学食品与工程学院副教授刘俊梅说,玉米香精和甜蜜素正常来讲是国家允许使用的食品添加剂,但前提是所使用的食品添加剂不应改变产品原有的状态和食品腐败变质的现象,不能让消费者造成感官错觉,而在使用量上也是有严格要求的,“玉米香精等添加剂允许添加在果汁、玉米浆等产品中,而添加在速冻玉米等原粮产品里则是不允许的。”刘教授说。

 

 

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