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来源:新闻晨报 | 2013年07月12日 星期五 22:27 PM

时间:2012年11月06日
关键字:橙子 染色橙

前天晚上,读者赵先生到附近水果店买了3个橙子,不料剥开时,手却被染得鲜红。昨天上午,他再度在同一水果店买了一样的橙子,橙皮还是出现褪色现象。昨天下午,记者在该水果店也买到了褪色的橙子。目前,工商部门已到水果店进行检查并取样化验,追查这批橙子的确切来源。
手上染红难洗掉
前晚9点左右,赵先生在四平路、国顺路路口上一家名叫“甜再来”的水果大卖场,买了3个橙子和一些香蕉。回到家,他将橙子稍微洗了一下,赶紧剥橙子皮,却不知道手什么时候被染红了。他再捏了捏手里的橙皮,发现手指肚上一片红色。
赵先生把另外两个橙子先后浸在水里,不一会儿,碗里的水也变红了,“看着这橙子光亮新鲜,会不会是橙皮曾被人染了颜色?”赵先生说,当时家人还大胆咬了一口剥开的那个橙,发现果肉上,也有些许相同的红色。随后他们又拿来纸往橙皮上擦了擦,白色纸巾也被染红了。
赵先生觉得手指肚上的红颜色有些发粘,“谁知染在手上的红色,用肥皂洗不掉,又用了消毒液,洗了又洗,都脱皮了,但颜色还有……”
赵先生为了搞清究竟,昨天上午9点,再次来到同一家水果店,又买了些同样的橙子,还要了收银条。仔细查看发现,有些橙子表面颜色都没染均匀,红色染料一点点的,到家随手用纸巾一擦颜色,就出来了。
工商责令下架封存
赵先生随后将自己的遭遇发在微博上。昨天中午,杨浦工商分局立刻赶到“甜再来”水果店检查,现场发现一批表皮褪色的“赣南脐橙”,确认存在染色问题。执法人员当场责令经营者下架封存,将就该批脐橙开展进一步调查。
为验证这一情况,记者与赵先生再次来到这家水果店,当时在店中心摊开的“赣南脐橙”果然已经撤去,收进了筐内,取而代之的是另外一批皮色泛青的黄橙,商家特地在一张硬卡片上注明“不打蜡”。不过,记者要买橙时,店员仍然愿意把筐内那些下架的“赣南脐橙”卖给记者。而记者将这些橙子买回后,用沾水的白色纸巾擦拭橙皮,纸巾立即被染红了,泡过橙子的水颜色也立即变红。
昨天傍晚,记者又在几家水果店买了几个标注“赣南脐橙”字样的橙子,进行比较。有些看起来色泽均匀的橙子,浸入碗内时,水看起来似乎变暗泛黄,但拿出橙子,水并没有明显的颜色变化。而用湿纸巾擦橙皮,并未出现纸巾泛红的状况,擦掉的仅仅是橙皮上的污渍。
一名水果商告诉记者,为了让水果看上去色彩鲜艳、质感光洁,一些摊贩会用各种染料给水果上色,再打上一层蜡,这样不仅能吸引顾客眼球,还延长了储存时间,即使短期卖不完,果品也不会发干。
“甜再来”接受退换
昨天下午,记者再次来到水果店并亮明身份后,一名祝姓的中年老板则大喊冤枉:“这些橙子是从北蔡的一个水果批发市场进货的,我们没有给橙子做过任何染色处理。”他告诉记者,他们店几乎每天都会去那个水果批发市场进货,这次进的“赣南脐橙”一共有320斤,后来工商部门找上门来,取了橙子的样品回去化验,他才知道这批橙子可能存在问题。“目前库存的橙子还有290斤左右,这几天只卖掉了30斤。”
祝老板还表示,自己在此处开店已有六七年,还是第一次遇到染色的橙子。但他对记者表示“我不知道究竟是哪个摊位,也没有对方的电话”。目前店内已停售这批橙子,如果有消费者曾购买该批橙子,可以拿到店里退换。
提醒:若用工业染色剂上色,食用可导致慢性中毒
医生表示,水果表皮有很多肉眼看不见的小孔,染料很容易渗进内部。由于不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂,以及使用量的多寡,因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话,重金属很可能超标,可能导致人体出现慢性中毒症状,影响内部脏器功能。因此,市民在购买、食用水果前,一定要留意是否被染色,切勿食用染过色的水果,食用能削皮吃的水果,最好削皮再吃。
如何鉴别橙子是否被染色
●买橙子时用湿润的纸巾擦一下,如果褪色就表明很可能被染过色。
●染过色的橙子,橙蒂发红,没染色的橙蒂则是白绿相间。

此文章为转载,不代表IBTimes中文网的立场和观点。


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