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来源:南方日报 | 2013年07月18日 星期四 16:54 PM

时间:2012年06月20日 

关键字:菜市场 农药残留

 

蔬菜农残超标威胁市民餐桌。

工商局工作人员为市民免费检测食品。

 

广州市工商局昨在全市开展食品安全宣传咨询活动,为市民提供免费检测食品服务。而昨日,南方日报记者在天河区工商分局活动现场实地调查发现,东圃农贸市场检验室的自检结果显示,该市场内的蔬菜今年上半年甚至出现过1月中有18天出现疑似农残留超标的情况,其他月份至少三分之一的天数涉嫌超标。市场方没有上报抽检结果,也没有申请复检,仍有部分农残留超标蔬菜流入市民餐桌。

天河区工商分局称,辖区工商所的日常抽检显示,东圃综合市场蔬菜合格率百分之百,市场方的行为严重违法违规,但市场的检验室由广州市农业局负责监管。市农业局则称,农业局只负责农业生产环节,流通环节由工商部门负责。

 

市场保安兼任自检员

昨日下午,广州市工商局相关人士介绍,堪称史上最严的《广州市食品超市经营管理规范》(以下称规范)已于4月1日正式施行,对于大型超市(综合经营面积在6000平方米以上或者食品、食用农产品经营面积在1000平方米以上的),提出了更高要求。规范提出,大型超市应当在经营场所内设置独立的自检室,面积不小于3平方米。应当购置必要的自检设备,根据自身经营状况开展甲醛、瘦肉精、农药残留等项目的检验,并在当天向消费者公示自检结果及处理情况。

昨日,天河区工商分局相关负责人称,已督导辖区的大型超市和农贸市场建立了自检室,落实了规范的相关规定和要求。东圃工商所就位于东圃农贸市场的侧面,在天河分局食品科相关负责人的带领下,南方日报记者在距离工商所只有3百余米的地方,在市场内的一个角落里找到了市场自检室。

自检室只有几平方米,不少垃圾和瓶盖都散落在自检室内,室内臭气熏天,室内一衣着破烂男子正在打盹。其自述为保安,每天天八点半前在市场抽检。他只有小学不到的文化,检验方法靠老人传带及自己摸索。现共有两名保安为自检室检验人员。

天河工商分局食品科相关负责人称,工商部门要求市场的自检室须符合一定要求,如自检室应保持安静、清洁和整齐,进入自检室须更换工作服,非试验品不得携带进实验室,禁止在自检室内吸烟、吃饭、午休等。检测人员必须严格遵守仪器设备的操作流程,在使用过程中发现故障或者问题,应及时报备。且试剂须严格管理,等级分类,“但是从目前的情况来看,东圃农贸市场做得不是太好,有很大的改进空间。”

农残超标蔬菜不公示

东圃农贸市场自检室门口,上面有一块小黑板,公示着检验室的检验结果,黑板上写着今天抽检了蚬菜、小白菜、油麦菜、大白菜、豆角等农残留,检测了猪肉、腊肉、水产品,都是显示合格,而没有不合格的产品。这名负责人认为,市场方的自我监管做得很到位。

在记者的要求下,自检室的男子拿出食品检测台账。记者翻找到了6月19日(当天)的检测记录,显示检验的时间是8时29分,检测的结果是有蔬菜农残留严重超标,试剂因子达到百分之46.4,属于超标的范围。按照相关规定,市场方应该第一时间通知工商部门或者农业部门,将超标的蔬菜暂时封存,送相关专业的检测机构进行复检。

天河分局食品分局相关人员称,市场方没有这样做,甚至都没有在黑板上公示不合格蔬菜名称。工商人员询问检测人员,到底是哪样蔬菜不合格,来自哪个摊位,市场来源是哪里的?检测人员都答不出来,只是说“好像是空心菜”。

农残超标无人监管

工商人员立马调取了东圃农贸市场今年上半年的自检记录,其中显示该市场内的蔬菜有农残留超标现象。在今年6月份的头19天里,出现农残留超标的天数有7天,其中有多天市场方甚至没有作出下架的处理结果。市场内的检验人员解释,他们可能忘记通知了,没有太重视检验结果,这些蔬菜全部流入市民餐桌了。

南方日报记者和工商人员仔细核对了这些农残留数据,结果触目惊心。今年2月,一共有15天都是农残留严重超标。其中在2月7日、17日、18日等日子,农残留的因数达到了48%以上,都没有任何标记,也没有任何处理意见。在2月14日,检验的10个样品中,竟然出现了6个不合格产品,还有2个产品涉嫌超标。

今年1月份,一共有14天涉嫌出现了不合格农药残留,其中1月2日、5日、8日、12日、14日、16日等超标的日子,市场方也没作下架处理,也没有公示。这些不合格产品全部流入了市民餐桌。

今年3月份,一共有18天涉嫌农残留严重超标,其中3月5日、10日、11日、13日、20日等没有作下架处理,市场方甚至在超标的数据中没有任何标记。

今年4月份,一共有15天涉嫌农残留严重超标,其中4月6日、16日、18日、19日、22日等日期中,市场方没有对相关数据做任何标识,也没有作任何处理。

天河工商分局食品科相关负责人称,这个结果触目惊心,他立即联系了东圃工商所负责人。面对这几本厚厚的数据,工商所负责人无言以对,只是解释称,工商所都会对市场蔬菜进行抽检,合格率都是百分之百。

农业工商互踢皮球

天河工商分局相关负责人称,天河的食品批发市场100%建立食品进销货台帐制度。目前天河工商分局区所有市场、超市全部达到“五个一”,即一个食品检测室、一个公示栏、一个宣传栏、一个食品登记档案资料柜、一个食品备案交互平台。并且近百家超市在市工商局的食品安全监管系统上建立了电子台账,只要超市将产品信息输入电子台账,可以即时传送到市工商局的监控平台,市工商局可以即时察看有关信息。萝岗区已经全面实现食品超市、商场、食品批发市场100%建立食品进销货台账制度和进货索证索票制度,全区食杂店、农贸市场100%建立进货台账制度。

天河工商分局食品科负责人称,根据相关规定,农贸市场、超市的自检室都由广州市农业局负责监管,对农产品的销售和食品安全负第一责任,工商部门只是协助农业部门在流通领域进行监管,农业局对此负第一责任。一般情况下,由农业部门抽检发现问题以后,工商部门才委托第三方进行抽检,根据抽检的结果作出处罚决定。但这几年以来,工商部门并没有接到农业部门的报告。

东圃农贸市场方则称,农业部门就没有管理市场,也没有在市场抽取样品,自检室也完全靠他们自律。东圃工商所就在旁边,有什么不懂的问题,他们会及时向工商部门请教。

昨日晚上,广州市农业局则回复称,根据国务院04年国发23号文件及相关法律法规的规定,工商部门负责流通环节的食品安全和监管,农业部门负责生产环节的农产品质量与安全。

此文章为转载,不代表IBTimes中文网的立场和观点。


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